quinta-feira, 29 de setembro de 2016

O que fazer quando sobrar carne ou frango? Nada de deitar fora. Com um pouco de imaginação transformamos outra refeição em algo delicioso.  Tinha um pouco de lombo assado no frigorífico e esta foi a minha "invenção".

Ingredientes:
  • Sobras de carne
  • 5 ovos
  • Bacon
  • Queijo Ralado
  • Meia cebola picada
  • Sal e Pimento qb


Preparação:
Partir a carne em pequenos pedaços. Num recipiente batemos os 5 ovos e temperamos com sal e pimenta. Dispomos a carne numa taça de ir ao forno. Posteriormente, colocar por cima o bacon, a cebola e o queijo ralado. Finalizar com os ovos batidos.

Levar ao forno a 180 graus durante 20 minutos. Servi com arroz branco.

Bom Apetite!


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segunda-feira, 26 de setembro de 2016

As tapas estão na moda, pequenos pratos com mil e sabores para serem degustados e apreciados. Um belo queijo, azeite de qualidade, azeitonas temperadas, pão e vinho fazem o meu dia mais feliz.

Este fim de semana, recebi amigos em casa e decidi apostar num entradas requintadas e saborosas que fizeram as delicias de todos. Tinha um cabaz da Bom Gourmet na despensa e aproveitei a ocasião especial para o servir. 

O Mercado do Bom Gourmet nasceu do desejo de partilhar o melhor que se faz em Portugal. Na loja online, encontramos uma grande variedade de produtos desde vinhos, conservas, compotas e biscoitos, chás e cabazes. Um regalo para quem adora degustar e a prenda ideal para os mais exigentes.
O Cabaz tradição, é uma novidade na loja e é composto por 3 produtos: Azeite Fadista 500ml, Mel de Urze Apimel 280g e Vinho Tinto Montes Ermos Colheita 75cl.

O vinho tinto Montes Ermos, é ideal para quem aprecia vinho frutado, jovem e especiado. Veio mesmo de encontro ao mesmo gosto pessoal. Adoro vinhos frutados, poucos secos e com um toque suave. Fiquei fã e sem dúvida que está na minha lista de próximos vinhos as comprar. Vai muito bem com assados, quejos de ovelha e bacalhau.

O azeite Virgem Extra Fadista, é um azeite de categoria superior obtido directamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos. O Mel de Urze reconhecido e premiado internacionalmente é colhido na região da Serra da Lousã. É um mel cheio de personalidade, com sabor forte, ligeiramente ácido e de consistência densa. Apresenta um tom ambreado, possui aroma e sabor marcantes, e ligeira adstringência, própria do néctar de urze.


O meu jantar foi um sucesso :)

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terça-feira, 20 de setembro de 2016


A receita que vos trago hoje, é ideal para aqueles dias em que nenhuma refeição nos ocorre e não temos muita vontade de ir para a cozinha. Simples, rápida e deliciosa esta quiche de atum.

Ingredientes:

  • 1 base massa folhada
  • Azeite, 3 Castelos
  • 2 latas de atum
  • 1 cebola picada
  • 2 alhos picados
  • 1 lata pequena de milho
  • azeitonas sem caroço
  • queijo
  • 1 pacote natas
  • 1 lata cogumelos laminados
  • 4 ovos


Preparação:
Pré aquecer o forno a 180 graus. Forrar uma tarteira com a base de massa folhada. Num recipiente à parte bater os ovos, adicionar sal e as natas. Reservar.

Num tacho colocar um fio de azeite e refogar o alho e a cebola. Adicionar os cogumelos e deixar cozinhar durante 5 minutos. Posteriormente adicionar o atum escorrido e o milho e deixar cozinhar um pouco. Retirar e colocar por cima da massa folhada, colocar por cima as azeitonas partidas a meio. Verter a mistura dos ovos e nata por cima da massa folhada.

Finalizar com queijo ralado e levar ao forno cerca de 20 minutos.


Bom Apetite!


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quarta-feira, 14 de setembro de 2016


A receita de hoje vem adoçar esta quarta-feira, avisando que estamos a meio da semana e deixando a dica de confecção, para um Sábado à tarde. Tão aconchegante um chá quentinho com uma fatia de bolo :)
Ingredientes:

  • 250 gr de Farinha com fermento
  • 5 ovos m
  • 150 gr açúcar amarelo
  • Sumo de 1 laranja
  • 70 gr manteiga
  • 1 chávena de leite, Shoyce
  • Sementes Papoila
  • Licor Beirão a gosto


Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º graus. Entretanto, unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se a mesma com um pouco farinha.

Misturar os ovos, com o açúcar e a manteiga e bater até a massa ficar homogénea. Adicionar o leite e o sumo de laranja. Aos poucos ir adicionando a farinha, quando estiver incorporada na massa, finalizar com um pouco de licor beirão e com as sementes de papoila.

Levar ao forno cerca de 40/45 minutos.

Bom Apetite!

Deixo a sugestão de alguns artigos de decoração que valem a pena conhecer, farão toda a diferença na nossa casa. Cliquem nas imagens para conhecer e mais pormenores.
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terça-feira, 13 de setembro de 2016



Quase sem dar por ela a página do facebook está muito perto dos 500 fãs, para comemorar trago-vos um passatempo em parceria com A Metalúrgica S.A.

Uma pessoa, irá ter a oportunidade de receber uma forma anti-aderente em formato de borboleta. Para se habilitarem a este prémio, apenas têm que seguir as regras e comentar esta publicação. Boa Sorte!


Sobre o prémio: 
Forma Anti-Aderente com formato Borboleta, Tamanho – 300 mm,Volume – 2,0 l
Para mais informações consultar aqui.


Regras:
  • Dar gosto na página Outravezarroz, aqui, e A Metalúrgica S.A. aqui.
  • Partilhar esta publicação de forma pública convidando um amigo a participar
  • Comentar esta publicação com nome fã das páginas, email e link da partilha

PARABÉNS Adriana Rito
envia os teus dados pessoais para outravezarroz.lp@gmail.com
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segunda-feira, 12 de setembro de 2016


Em dias da semana mais cansativos, a imaginação não nos leva para refeições muito demoradas ou sofisticadas. Hoje trago um receita ideal para esses dias, simples e rápida de fazer. 
Ingredientes:

  • Frango partido em cubos 
  • 1 lata cogumelos laminados
  • Amido Milho qb
  • sal e pimenta qb
  • sumo de meio limão
  • 1 alho picado
  • 1 copo pequeno de vinho tinto
  • 1 colher sopa manteiga
  • Salsa qb


Preparação:
Começamos por temperar o frango com sal e pimenta. Depois de temperados passamos os bifinhos pelo amido de milho e metemos a fritar durante cerca de 3 minutos em cada lado.

Na mesma frigideira e após os bifes fritos, adicionamos os cogumelos, o vinho, o sumo limão, o alho e a manteiga. Deixar os cogumelos cozinhar e o molho engrossar um pouco. Colocar por cima dos bifinhos e finalizar com salsa. Acompanhei com massa cozida!

Bom Apetite!


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domingo, 11 de setembro de 2016


Domingo é dia de um belo assado. Hoje apostei em codornizes assadas que ficaram uma verdadeira delícia. 

Ingredientes:

  • Codornizes
  • Azeite 3 Castelos
  • Sal
  • Pimenta
  • Colorau Suldouro
  • Tomilho
  • Massa de Pimentão
  • Alho
  • Vinho Rosé
  • Piri Piri


Preparação:
Começamos por temperar as codornizes com todos os condimentos. Eu começo sempre por colocar um fio de azeite que, posteriormente ajuda a fixar os restantes temperos. Sal, pimenta, colorau, alho em pó, tomilho, umas gotas piri piri e a massa pimentão.

Após tudo temperado, regamos com o vinho e levamos ao forno a 200 graus durante cerca de 45 minutos. Acompanhei com batatas fritas.


Bom Apetite!


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terça-feira, 6 de setembro de 2016


Domingo à noite, preparámo-nos mentalmente para a semana de trabalho que se segue. Como motivação extra, nada melhor que aguçar a nossa gula com um snack maravilhoso e simples de preparar.

Ingredientes:

  • Pão de forma sem côdea
  • Queijo Ralado
  • Manteiga
  • Sal qb
  • Pimenta qb
  • Oregãos qb


Preparação:

Pré aquecer o forno a 180 graus. Untar formas de queques com manteiga.

Colocar o pão e moldá-lo na forma, adicionar o queijo ralado e o ovo. Temperar com sal, pimenta e oregãos a gosto. Levar ao forno durante cerca de 20 minutos.


Bom Apetite!

Deixo a sugestão de alguns artigos de decoração que valem a pena conhecer, farão toda a diferença na nossa casa. Cliquem nas imagens para conhecer e mais pormenores.
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segunda-feira, 5 de setembro de 2016


Já noto os dias mais frescos e já dá aquela vontade de comer uma sopa aconchegante. Enquanto arrumava o congelador, dei com um osso de lombo guardado. Decidi utilizá-los na sopa de legumes que fiz ontem.

Ingredientes:

  • 1 cebola grande
  • 1 batata
  • 2 alhos
  • 1 alho francês
  • 2 cenouras
  • sal qb
  • azeite 3 castelos
  • 1 lata feijão branco cozido
  • 1 osso com alguma carne
  • água



Preparação:
Descascar e cortar todos os legumes (cebola, cenouras, alho, alho francês e batata). Colocá-los numa panela cobrindo-os com água e um fio de azeite. Adicionar sal e o osso. Deixar cozinhar durante cerca de 30 minutos.

Reduzir o lume e retirar o osso. Partir a carne aos pedaços pequenos e reservar. Triturar a sopa e posteriormente adicionar os pedaços de carne e feijão. Deixar cozinhar durante mais 10 minutos e está pronta a servir.


Bom Apetite!


Deixo a sugestão de alguns artigos de decoração que valem a pena conhecer, farão toda a diferença. Cliquem nas imagens para conhecer e mais pormenores.
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sábado, 3 de setembro de 2016


Quando nos dá uma vontade louca de comer uma certa refeição e não temos os ingredientes todos em casa? Inventamos e fazemos a receita à nossa maneira, óbvio :) 

Tinha arranjado umas lulas que tinha congeladas e não sabia bem o que fazer com ela, vai daí lancei-me à feijoada à minha maneira e com o que havia na despensa.

Ingredientes (2 pessoas):

  • Lulas 
  • Azeite 3 castelos
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 2 alhos picados
  • 1 folha de louro, Suldouro
  • 2 tomates pequenos maduros
  • delicias do mar
  • 1 lata feijão preto
  • 1 colher de sopa de pimentão doce, Suldouro
  • sal qb
  • pimenta qb
  • 1,5 dl vinho branco
  • água se necessário

Num tacho com um fio de azeite, colocamos as cebolas picadas, os alhos e a folha de louro. Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar o tomate picado, o vinho e o pimentão doce. Mexe e deixar ferver.

Adicionar as lulas, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar durante cerca de 15 minutos.

Por fim adicionar os feijão e se necessário um pouco de água, deixar 5 minutos a cozinhar e nessa altura colocar as delícias do mar. Esperamos mais 5 minutos e está pronto a servir. Acompanhei com arroz branco.


Bom Apetite!

Deixo a sugestão de alguns artigos de decoração que valem a pena conhecer, farão toda a diferença. Cliquem nas imagens para conhecer e mais pormenores.

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